Cómo comer de forma consciente

‚ÄúUn bocado, otro y otro. El plato se acaba. ¬ŅQu√© estaba comiendo? Espera. Recuerdo estar cortando las verduras y sazonando el pollo. Vale, ya s√©. He comido verduras y pollo sazonado. Lo que estaba viendo en la tele, acaba. No s√© cu√°nto tiempo ha pasado desde que me sent√© a comer. Miro el reloj. Ah, s√≠, hace 10 minutos‚ÄĚ. Y as√≠ comida tras comida.

mujer come viendo TV

Seguro que m√°s de uno hemos escuchado la frase de Ludwin Feuerbach ‚Äúsomos lo que comemos‚ÄĚ. Todos somos conscientes de lo importante que es llevar una dieta equilibrada, para estar bien tanto f√≠sica como mentalmente. Pero no solo es importante qu√© comemos, sino tambi√©n, el c√≥mo se come. Por eso, hoy y ahora, voy a permitirme el lujo de matizarla de la siguiente forma ‚Äúsomos lo que comemos, y c√≥mo lo comemos‚ÄĚ. ¬ŅSomos conscientes de c√≥mo llevamos a cabo nuestro acto de comer? Me refiero, a cuanta cantidad comemos, en cuanto tiempo, si comemos solos o acompa√Īados, con distracciones o en silencio, etc.

Estamos tan acostumbrado a llenar nuestra cabeza de est√≠mulos a lo largo de todo el d√≠a, que cuando llega la hora de comer, no concebimos otra que seguir con este ritual. Nos sentamos a la mesa o comemos de pie, si ese d√≠a no disponemos de mucho tiempo, y encendemos la televisi√≥n, con el fin de amenizar este tiempo. Pero ¬Ņpor qu√© necesitamos una distracci√≥n en ese momento? ¬Ņtan desagradable nos resulta no tener ruido a nuestro alrededor? ¬Ņtan ‚Äúincomodo‚ÄĚ ser√≠a hablar con la persona con la que compartimos mantel? No, ya s√© que no. Pero al final muchos de nosotros nos hemos subido a este carrusel que gira de forma constante y no para. Y como os he dicho en mis art√≠culos anteriores, cuan de importante es parar y dedicar tiempo para uno mismo. Conectar, conocernos un poco m√°s, hacer actividades placenteras; y disfrutar con calma y consciencia las tareas que engloban nuestro d√≠a. Por ello, en este art√≠culo mi pretensi√≥n es ense√Īarte a convertir ese acto distra√≠do de comer en un momento de calma y placer; as√≠ como, que aprendas a c√≥mo comer de forma consciente, prestando m√°s atenci√≥n, mediante un ejercicio guiado.

¬ŅQu√© es la alimentaci√≥n consciente?

La alimentaci√≥n conscientemindful eating, es practicar mindfulness o atenci√≥n plena comiendo. El concepto de mindfulness se basaba en la idea de ‚Äúprestar atenci√≥n a los aspectos relevantes de la experiencia de una manera no cr√≠tica‚ÄĚ (Kabat-Zinn). Pues, en este caso, practicar la alimentaci√≥n consciente es darnos cuenta de lo que experimentan nuestros sentidos mientras comemos; atentos de nuestra propia experiencia en el acto de comer, que pensamiento, emociones o sentimientos nos evocan cada tipo de alimento.

Sabiendo esto, seguro que por aqu√≠ m√°s de uno, pr√°ctica la ‚Äúalimentaci√≥n inconsciente‚ÄĚ es decir, comer con el piloto autom√°tico. Hagamos una cosa, ¬°Pong√°mosle soluci√≥n! Para ello, voy a darte un par de consejos con los que poder beneficiarte al m√°ximo de esta pr√°ctica. Adem√°s, te acompa√Īar√© en un ejercicio guiado para iniciarte en este proceso de b√ļsqueda y descubrimiento de nuevos placeres. C√≥geme de la mano y adentr√©monos juntos en este maravilloso mundo del autodescubrimiento.

¬ŅC√≥mo puedo alimentarme conscientemente?

Antes de meternos de lleno en el ejercicio, es importante que tengamos presentes algunos consejos para poder beneficiarnos al máximo de este tipo de actividades, los cuales puedes encontrar en este artículo. A continuación, te daré unos consejos más concretos para la práctica que nos ocupa en este momento.

1.Adec√ļa tu cuerpo y tu espacio para comer. Pon la mesa de forma cuidada y consciente, para que cuando te sientes a comer tengas a mano todo lo que vayas a necesitar y no te tengas que estar levantando a por agua o sal. Si√©ntate en la mesa, o en un lugar c√≥modo, pero evita comer de pie, deprisa, corriendo en la calle o en alg√ļn trasporte.

2.Establecer unos horarios de comida es fundamental. Es importante que seamos conscientes de que la hora de comer, no es la hora del ocio o el trabajo. Por lo que evita leer, ver series, curiosear las redes o trabajar mientras estas comiendo.

3.El tiempo que empleamos para comer es muy importante. Mastica y saborea correctamente cada bocado con calma. Es aconsejable que por cada bocado mastiquemos entre 20 ‚Äď 40 veces. Recuerda que comer debe de ser un placer y los placeres se han de disfrutar lentamente.

4.Soy plenamente consciente que llevar a cabo en cada una de las comidas este tipo de filosof√≠a, es complicado pues las circunstancias y el ambiente no siempre acompa√Īan. Pero lo ideal es que al principio comencemos a practicarlo en una o dos ocasiones por semana, conforme vayamos dominando la t√©cnica, te aconsejo que vayas aumentando este tipo de experiencias. Te aseguro que desearas que llegue la hora de la comida para disfrutar de un nuevo placer.

5.Poco a poco si mantienes esta práctica te darás cuenta que incluso comes menos cantidades que antes; esto es completamente normal. Te explico el porqué. Nuestro cerebro detecta los estímulos de saciedad más o menos a partir de los 20 minutos posteriores desde que comenzaste a comer. Por ello, si nos preparamos un plato y nos lo comemos en tan solo 10 minutos por las prisas, cuando nuestro cerebro quiere reaccionar, ya te has comido todo el plato; y cómo no te saciabas, es posible que incluso hayas comido mucha más cantidad de la que realmente necesita tu cuerpo. Por ello, comamos con calma y sin prisas, dando a nuestro cuerpo tiempo a reaccionar con cada bocado.

6.Recuerda, que si durante el ejercicio, te invaden pensamientos autom√°ticos o intrusivos que te sacan de la experiencia, ac√≥gelos con amabilidad y cari√Īo. Gesti√≥nalos, y perm√≠tete seguir con la experiencia.

7.Por √ļltimo, es s√ļper importante que si presentas alg√ļn tipo de dolencia o malestar f√≠sico, intestinal o estomacal consultes con tu m√©dico antes de realizar este tipo de ejercicios. Si en este art√≠culo, te surge alguna duda conceptual o pr√°ctica, puedes contactar conmigo.

Ejercicio guiado

A continuaci√≥n, te voy a detallar un ejercicio para que aprendas c√≥mo comer de forma consciente. Como siempre, esto es un ejercicio orientativo, en base a esto puedes adaptarlo a tus necesidades o tu tipo de alimentaci√≥n. T√≥mate tu tiempo para llevarla a cabo, no voy a marcarte los tiempos, pues depende de la experiencia de cada uno. Mi trabajo desde ahora ser√° guiarte en esta b√ļsqueda del placer.

1. Elige un lugar cómodo y tranquilo donde practicar esta experiencia de cómo comer de forma consciente.

2.Escoge un alimento con el que llevar a cabo el ejercicio. Es recomendable que sea un alimento primitivo (una pasa, una nuez, una onza de chocolate, etc.) y no uno elaborado (un plato de pasta, una paella, etc.). Una vez tengamos m√°s practica con este tipo de ejercicios podremos ir a√Īadiendo alimentos o platos m√°s complejos.

3.Posa el alimento que hayas escogido en la palma de tu mano y obsérvalo. Presta atención a los colores y las tonalidades que presenta. Observa que tipo de forma tiene, si es regular o no, cuál es su textura aparente. Analiza que sensaciones te provoca en contacto con la mano, si pesa, si esta mojado o si te mancha la mano.

4.Ahora, piensa en c√≥mo ese alimento ha llegado tu mano; es decir, como ese alimento ha llegado a ser desde su forma inicial original, a lo que es aqu√≠ y ahora, en contacto con tu cuerpo; c√≥mo ha crecido o lo han producido, c√≥mo lo han recolectado o empaquetado, etc. As√≠ mismo, perm√≠tete expresar gratitud hacia las personas que han trabajado y dedicado su tiempo en tal proceso. No olvides ser tambi√©n agradecido contigo, por permitirte ahora apreciar y valorar este peque√Īo momento de placer.

5.Cierra los ojos, ac√©rcate el alimento a la nariz y hu√©lelo, aspirando contigo cada uno de los matices de su aroma. Analiza si su olor es agradable o no, descomp√≥n su olor en olores m√°s b√°sicos. Perm√≠tete sentir si su olor te evoca alg√ļn recuerdo agradable o no. Aspira su aroma un par de veces m√°s y nota como tu olfato poco a poco se va adaptando a ese olor.

6.Ac√©rcatelo a los labios, como si quisieras darle un beso. ¬ŅQu√© notas? Aprecia como es el tacto del alimento en la sensibilidad de tus labios, como el olor se hace mucho m√°s intenso. Ahora, dale un peque√Īo mordisco. Sin seguir mastic√°ndolo, mu√©velo en tu boca. Observa como tus pupilas gustativas reaccionan a su sabor; detecta si es dulce, salado, amargo o √°cido; experimenta como es su textura en tu boca, si se deshace, si se vuelve m√°s blando o m√°s liso.

7.Mastica despacio ese bocado intentando que el sabor de ese alimento recorra cada centímetro de tu boca. Una vez esté completamente masticado, puedes tragarlo siendo consciente y notando el propio acto de tragar.

8.Haz esto con cada bocado del alimento escogido. Una vez hayas pasado por todos estos pasos, el volver a recorrerlos con el siguiente bocado ser√° mucho m√°s f√°cil el proceso y te permitir√° apreciar mucho m√°s los matices de cada bocado.

Soy consciente que este tipo de ejercicios son complejos y que, en ocasiones, muchos pensamientos nos distraen, pero con pr√°ctica, constancia y dedicaci√≥n cada vez te ser√° mucho m√°s f√°cil centrarte en la experiencia; obteniendo as√≠ los magn√≠ficos beneficios que tienen este tipo de pr√°cticas.¬†Si te ha gustado este tema y para poder complementar¬†tu conocimiento, te animo a que le eches un vistazo a este otro art√≠culo. Por √ļltimo, querido/a lector/a, recuerda que el fin de este art√≠culo es √ļnicamente divulgativo y no equivale, ni forma parte del proceso de terapia.

Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento.

Hipócrates

¡Te espero en mi siguiente artículo!

Un millón de besos,

Nerea C.M

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